Bolo de Chocolate c/ Recheio de Queijo Creme de Frutos Vermelhos

Bolo de Chocolate da Pippa

 

Ingredientes:

. 1 chávena de chocolate em pó

. 1 ½ chávena de açúcar

. 2 chávenas de farinha

. ½ chávena de óleo

. 5 ovos

. 1 colher de sopa de fermento

. 1 chávena de água

 

Preparação:

Coloque na batedeira todos os ingredientes e bata 3 minutos na velocidade baixa. Junte por fim uma chávena de água a ferver e bata de novo lentamente.

Deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, ou então utilize desmoldante que é muito mais prático.

Leve a cozer 50 minutos a 180 graus centigrados.

 

Recheio de Queijo Creme de Frutos Vermelhos da Pippa

 

Ingredientes:

Os ingredientes devem estar à temperatura ambiente.

200gr de manteiga

200gr de queijo creme

100gr de açúcar em pó

200gr de compota de frutos vermelhos

 

Preparação:

Na batedeira elétrica, coloque a manteiga e bata durante 1 minuto, adicione o açúcar em pó e bata mais 4 minutos.

Adicione o queijo creme e bata 30 segundos.

Por fim adicione a compota e envolva bem.